节目是“寻味”系列的第三部，从不同的美食观察角度、话语表达方式，以及独特的分集理念出发，深度剖析贵阳美食与人、历史、以及风貌的关系。内容上从宏观到微观，过去到今时，不同角度全面解读食物以及背后承载的.

该片是由中国农业电影电视中心（CCTV-7农业节目）历经2年踏遍欧亚7国，精心策划、倾心打造出的匠心之作。来自电视艺术家协会、电视电影业界的相关领导，知名饮食文化界社会学者和视频平台代表等，共计200